I forni a microonde sono presenti in quasi tutte le case. È molto comodo usarlo per riscaldare riso, piatti caldi e così via. Tuttavia, dopo aver letto questo articolo, si consiglia di non utilizzare piatti e ciotole di plastica da mettere nel forno a microonde per riscaldare in futuro.
Riscaldando per 3 minuti, si liberano miliardi di particelle di plastica dai contenitori per alimenti in plastica.
Nel luglio 2023 è stato pubblicato sulla rivista "Environmental Science & Technology" uno studio sul rilascio di microplastiche e nanoplastiche dai contenitori di plastica in diversi scenari di utilizzo. I risultati della ricerca hanno rivelato che, rispetto alla conservazione in frigorifero o a temperatura ambiente, il riscaldamento a microonde ha determinato il più alto rilascio di microplastiche e nanoplastiche negli alimenti. È stato osservato che durante il riscaldamento a microonde sono stati rilasciati oltre 2 miliardi di nanoplastiche e 4 milioni di microplastiche per centimetro quadrato del contenitore.
I ricercatori hanno selezionato "contenitori di plastica per alimenti" composti da polipropilene e polietilene, li hanno riscaldati in un forno a microonde per 3 minuti e hanno analizzato il liquido all'interno dei contenitori. Hanno trovato numerose microplastiche (con un diametro di circa 1 micron) e particelle di nanoplastica ancora più piccole. È stato stimato che il riscaldamento di un centimetro quadrato di plastica potrebbe rilasciare 4,22 milioni di particelle di microplastica e 2,11 miliardi di particelle di nanoplastica.
Lo studio ha anche rivelato che quando i contenitori di plastica venivano utilizzati per riscaldare liquidi come acqua o latte, si generava la più alta concentrazione di particelle di microplastica. Al contrario, se i contenitori venivano utilizzati solo per la conservazione refrigerata di alimenti o bevande, le microplastiche rilasciate erano significativamente meno.
Pertanto, è consigliabile evitare di utilizzare contenitori di plastica quando si riscaldano gli alimenti nel microonde nella vita quotidiana.
Abbiamo rilevato microplastiche in queste parti del nostro corpo
I prodotti in plastica sono diventati indispensabili nella produzione e nella vita quotidiana delle persone. Tuttavia, l'uso diffuso di prodotti in plastica aumenta anche il rischio che le microplastiche entrino nell'organismo.
Le microplastiche sono difficili da metabolizzare e assorbire per il corpo umano. La parte che non viene espulsa può accumularsi nell'organismo e il superamento di una certa quantità può portare a danni di vario grado a organi e cellule. Ciò che è ancora più sconvolgente è che gli scienziati hanno scoperto la presenza di microplastiche in diversi organi del corpo umano.
1. Il cervello
Nell'aprile 2023, uno studio pubblicato su "Nano Materials" da un team scientifico internazionale ha rivelato che una nuova ricerca sui topi indica che le particelle di microplastica possono attraversare la barriera emato-encefalica e penetrare nel cervello in sole 2 ore dopo essere state ingerite.
Alcune particelle di microplastica possono penetrare la barriera intestinale e la barriera emato-encefalica in un periodo relativamente breve. I ricercatori suggeriscono che le particelle di plastica nel cervello possono contribuire all'infiammazione, ai disturbi neurologici e persino ad aumentare il rischio di malattie neurodegenerative come l'Alzheimer o il Parkinson.
2. Sangue
Nel 2022, uno studio pubblicato sulla rinomata rivista "International Environment" ha rivelato la presenza di microplastiche nel sangue dei partecipanti. Ciò implica che le microplastiche possono essere diffuse in vari organi del corpo umano, comportando rischi significativi per la salute.
3. Sistema gastrointestinale
Nel 2018, la Società Europea di Gastroenterologia ha riportato per la prima volta il rilevamento di fino a 9 tipi di microplastiche nelle feci umane, con diametri che vanno da 50 micrometri a 500 micrometri. Le microplastiche possono raggiungere l'apparato gastrointestinale umano e possono avere effetti sull'apparato digerente.
4. Polmoni
Un articolo pubblicato da Li Mingju e colleghi della School of Public Health, China Medical University, nel numero 2022 di "Chinese School Health" ha evidenziato che il campionamento dell'aria in un modello umano ha mostrato che un uomo moderatamente attivo potrebbe inalare quasi 300 particelle di microplastica al giorno. Gli esami patologici sui tessuti cancerosi dei pazienti affetti da cancro ai polmoni e sui tessuti polmonari adiacenti hanno rivelato la presenza di microfibre di cellulosa e plastica.
5. Placenta
Uno studio pubblicato nel 2020 sull'autorevole rivista "International Environment" ha rivelato che i ricercatori hanno rilevato "particelle di microplastica" di dimensioni comprese tra 5 e 10 micrometri nella placenta di quattro donne incinte sane su sei. Ciò indica che le microplastiche possono avere un impatto sul corpo umano attraverso la barriera placentare.
Per ridurre le microplastiche, ecco alcune cose da evitare nella vita quotidiana:
Per ridurre il rischio che le microplastiche entrino nell'organismo, ecco alcune cose da evitare nella vita quotidiana:
1. Ridurre al minimo l'uso di contenitori di plastica per il microonde.
Nonostante molti contenitori di plastica siano etichettati come "per alimenti", possono comunque rilasciare particelle di plastica in condizioni di riscaldamento a microonde.
2. Ridurre l'uso di prodotti in plastica per la conservazione degli alimenti.
La ricerca citata indica anche che, sebbene l'uso di contenitori di plastica per conservare o refrigerare gli alimenti rilasci meno particelle di plastica rispetto alla cottura al microonde, esiste comunque un potenziale di rilascio.
3. Limitare l'uso di bicchieri e cannucce di plastica usa e getta.
Ridurre al minimo l'uso di bicchieri di plastica monouso, bottiglie d'acqua di plastica e cannucce di plastica può ridurre il rischio che le microplastiche entrino nell'organismo.
4. Ridurre al minimo l'uso di utensili e contenitori da asporto usa e getta.
Quando si cena fuori o si ordina il cibo da asporto, cercare di evitare l'uso di utensili e contenitori da asporto usa e getta. Potete portare con voi un contenitore di vetro o di metallo da usare per il cibo da asporto, evitando che il cibo riscaldato entri in contatto con i prodotti di plastica.
5. Evitare di gettare gli oggetti di plastica usati.
Non gettare bottiglie e sacchetti di plastica. Smaltiteli correttamente, differenziando i rifiuti in appositi contenitori per il riciclaggio, riducendo l'inquinamento ambientale ed evitando che le microplastiche entrino nel corpo umano attraverso la catena alimentare.
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